鯉川なつえ・武井正子・池畑亜由美・高岡郁夫、順天堂大学スポーツ健康科学研究第6号：49～59,2002.3

大学女子長距離ランナーに実践的な栄養指導を実施した結果、栄養充足率が有意に向上し、体脂肪率の安定がみられ、栄養に関する実践的なアプローチは自己管理能力の高いアスリートの育成、さらには競技力向上の一助になり得ることが示唆された。